ניתוח מבני של אריזות מתכת

ניתוח מבני של אריזות מתכת​​​​​​​

מבנה וחומרים של פחיות מזון ממתכת - פח, פלדה נטולת פח ופלדות מצופות פולימר הן החומרים הנפוצים ביותר לייצור פחיות מזון ממתכת.

פח – פח הוא בדרך כלל פח עם שכבת פח מצופה אלקטרוליטית משני צידי המתכת כדי למנוע קורוזיה ומעבר מתכות למוצר המזון. ציפוי אלקטרוליטי של פח על פח הפח (בניגוד לטבילה בחום) מאפשר שליטה מוחלטת על העובי הרצוי של ציפוי הפח. פח הוא זול יחסית, עמיד מאוד, מגנטי וניתן למחזור. עם זאת, שכבת הפח האלקטרוליטית על מתכת הפחית מגיבה לעיתים עם התכולה. במיוחד מזונות חומציים מאוד כמו פירות וירקות. ניתן לתקן זאת על ידי מריחת ציפוי פולימרי.

פלדה מצופה פולימר – בעיקרון, פחיות פלדה שצופו בפולימר פלסטי ספציפי, כגון פוליווינילידן פלואוריד (PVDF), פרפלואורו אלקוקסי אלקאן (PFA), פוליאתילן טרפתאלט (PET) ופוליפרופילן (PP) כציפויי הגנה. מתכות אינן אינרטיות למוצרי מזון. במיוחד פירות וירקות חומציים יותר. מסיבה זו, פלדות מצופות פולימר מספקות הגנה נוספת מפני אינטראקציה עם המוצר, ומפני קורוזיה של הפחית. ובכך משפרות את שמירת הטריות והטעם.

נירוסטה – נירוסטה עמידה ביותר בפני קורוזיה, ואף אינרטית מבחינה כימית. מה שהופך אותה לאידיאלית לאריזת מוצרי מזון. עם זאת, נירוסטה יקרה. ובדרך כלל משמשת רק עבור מיכלים גדולים יותר (כגון חביות בירה ויין).

מיכלים היברידיים – טכנולוגיה חדשה יותר המספקת את המשקל הקל והגמישות של פלסטיק בעל מחסום גבוה יחד עם היציבות והחוזק של אלומיניום. (קריסת דפנות המיכל, המכונה "פאנלינג", היא נדירה במיכלים היברידיים). מיכלים היברידיים ניתנים לחימום במיקרוגל, בעלי חיי מדף ארוכים ומציגים יכולות מחסום מצוינות מפני אור, גזים ולחות.

פחיות דו-חלקיות, או Draw Redraw (DRD) – פחיות אלו מיוצרות משני חלקים. גוף ומכסה. הגוף נוצר על ידי לחיצה או הטבעה של יריעת מתכת לצורה מעוצבת מראש באמצעות מכונה הנקראת "מכבש כוסות". התפר היחיד הוא בקצה העליון. שם המכסה ילחץ ויחובר לאחר שהפחית מולאה במוצר.

פחיות בעלות שלושה חלקים, או תפר מרותך - פחית בעלת שלושה חלקים, בעלת תפר מרותך, מורכבת מ"גוף", העשוי מיריעת מתכת המגולגלת לצינור עד שהקצוות נפגשים. לאחר מכן מרותכים יחד. הקצה התחתון נלחץ ומחובר לקצה אחד של הצינור, ואטום הרמטית. הקצה השני של הפחית החדשה מקבל אוגן לשפתה כדי לאפשר ללקוח לחבר את המכסה לאחר שהפחית התמלאה במוצר. פחיות בעלות שלושה חלקים הן יחסית פשוטות לייצור בכל גובה וקוטר. והן בדרך כלל זולות יותר לייצור.